Ils permettent :
- d’acquérir et de perfectionner les connaissances sur les métiers industriels
- de professionnaliser l’encadrement de production (techniciens agents de maîtrise, chef d’équipe, chefs d’atelier, responsables de production)
- développer les capacités à innover pour des techniciens et responsables R&D
- de professionnaliser sur le métier de jeunes ingénieurs généralistes
- d’enrichir et de donner une meilleure vision des produits et des process aux techniciens et responsables qualité.

Ils se déclinent en trois versions :

Le cycle métier Biscuit Biscotte
Le cycle métier Confiserie
Le cycle métier Chocolaterie

Les modalités d’évaluation
L’étude de cas
Le projet professionnel
Le tutorat
L'inscription
Les conditions de réussite
Contacts

En biscuiterie : LU, Biscuiterie de l’abbaye, Bouvard....

En chocolaterie :  Voisin,...

En confiserie : Doucet confiseur, ....

En biscotterie : LU, Jacquet...