« Le Cycle métier m’a permis d’avoir plus de connaissances sur les ingrédients, les règles pour leur incorporation selon les familles de produits. Cette formation va m’aider au quotidien pour mieux gérer le pétrissage, le calcul du taux d’hydratation des pâtes, …

C’est une formation concrète, vraiment utile. »

Opérateur de production dans une entreprise de Biscuiterie

 

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