IFS FOOD VERSION 7
IFS Food est une norme clé pour les industries agro-alimentaires travaillant des marques de distributeurs. La formation permet aux entreprises certifiées et aux entreprises qui ne connaissent pas le référentiel d’appuyer une mise à niveau opérationnelle avant un audit de certification. Des ajustements du programme sont à prévoir lors de la parution de la version définitive de la norme.
Objectifs
- Comprendre chaque nouvelle exigence de la version 7 du référentiel
- Se familiariser avec les outils pour implanter les exigences au sein de son entreprise
- Identifier les évolutions impactant l’environnement de travail et les infrastructures
Contenu
La nouvelle version de l’IFS Food
- Le guide global GFSI V7, matrice des normes alimentaires dont la nouvelle norme IFS Food 7
- Benchmark GFSI 7 : quels sont les référentiels d’hygiène alimentaire considérés comme équivalents et leurs différences.
- Retour d’expérience sur la version 6 et les non-conformités les plus souvent attribuées
- Quelles sont les nouvelles exigences des distributeurs ?
- Les échéances d’application de la version 7
L'audit de certification selon la V7
- Exigences sur les périmètres et les libellés.
- Le système de notation est profondément modifié.
- Les audits complémentaires et d’extension, les exclusions possibles.
- Les exigences envers les auditeurs et organismes de certification.
- Bilan et conséquences potentielles pour l’entreprise de l’Integrity program.
- Les audits inopinés.
Analyse des exigneces et outils d'application
- Le contenu sera étroitement adapté aux changements définitifs qui ne sont pas encore déterminés à la date de parution de ce programme.
- Responsabilité de la direction et influence de l’ISO 9001 nouvelle version.
- HACCP : renforcement des fondements de l’analyse de risque.
- Ressources humaines, une mise à jour.
- Fournisseurs fabricants et fournisseurs négociants : de nouvelles exigences.
- Fraude et authenticité : un ensemble de critères nouveaux en continuité de la version 6.1.
- Maîtrise des Fluides, des compléments indispensables.
- Infrastructures et environnement de travail, des exigences précises et multiples.
- Développement, l’accent sur la maîtrise des étiquettes et des durées de vie.
Préparer l’entreprise à la nouvelle version
- Plan d’action vers la norme IFS Food 7.
- Former les auditeurs internes.
- Communiquer auprès de la direction, l’encadrement.
- Utiliser le projet pour progresser.
Public
Personnes directement impliquées dans la mise en place de la version 7 de la norme IFS Food.